Konsten att baka

Bröd à la surdeg

Åhhh vi älskar att baka, att använda finfina råvaror, vi älskar surdeg, vetedeg och vi älskar sött, surt och allt däremellan.

Vår filosofi

Bienvenue!

Välkomna till ett äkta franskt bageri. Här kan ni köpa färskt stenugnsbakat surdegsbröd onsdag till söndag. Huvuddelen av bröden är bakade med mjöl utan tillsatser, stenmalet mjöl importerat från Frankrike. Croissanter, pains au chocolat, pains aux raisins och brioche finns även att köpa varje dag. Eller varför inte njuta av doften av nybakat bröd över en kopp kaffe och en varm croissant?

Känn doften av nybakat bröd, pepparkakor och drömmar, saftiga sockerkakor och gammaldags struvor.

Lina Linslus
Grundare

Sagan om

Bageriet

Jag visste det, det var detta jag var ämnad för, fast jag inte vågade hoppa ut i det okända. Men när hjärtat vill följer gärna resten med. Dörrar och möjligheter öppnas för att underlätta för dig, så här är jag nu med min dröm.

Kärlek & respekt

Här görs allt från grunden

Kan inte nog poängtera hur stolt jag är att jag valt att baka som mitt hjärta vill. Vi använder bara de finaste råvaror från vår närhet, så gott det går. Vi bakar utan tillsatser och färgämnen.

Fröknäcke

Sätt ugnen på 150°

Blanda ihop allt i en skål. Dela degen i två lika stora delar.

Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Strö på lite FLINGSALT (viktigt att det är just flingsalt)

Gör likadant med den andra degen sen är det bara in i ugnen i ca 1 timme men kolla gärna när det har gått en halvtimme, trekvart.

Våra specialiteter

Desserter

Smarriga, lagom söta bakverk, vi bakar både stora och små, kladdigt och sprött. Allt för att tillfredställa dina önskningar.

Mer

Bullar

Ja ni vet sådanadär som funnits i generationer som sockerkakor, kanelbullar, vaniljbullar…

Mer

Kaffe

Vad är en fika utan kaffe, det går ju inte. Vi serverar riktigt gott kaffe från ett lokalt rosteri.

Mer

Vad våra kunder säger

Superb!

"Café au lait i kombination med äkta kärlek till bröd med kvalitet. Vilken start på skön söndagsmorgon.Tack Marie för härligt bemötande och en applåd för dig och Pascal som sprider vardagskärlek. Tout a l'heure"

- Malin

Serviceminded!

"Så trevlig och serviceminded personal! Det finns alltid något nytt och gott att prova:)"

- Veronica

Missa inte detta ställe!

"Godaste surdegsbrödet i hela Helsingborg! Här bakar de på riktigt med äkta varor och fransk kvalitet."

- AnnaKarin

Bästa brödet i la stada

"Stora saftiga pain au chocolat to die for! Supergott bröd som ni inte hittar någon annanstans i Helsingborg!"

– Ulrika

Kom in vetja

Vi finns i Helsingborg

Adress: Kullavägen 47, Helsingborg

Tider: ons – fre 7.00-15.00, lör 7.00 – 13.00, sönd 8,30 – 13.00

Telefon: +4633 55 55 55

E-post: bageriet@bageriet.se